Bestellen:
Bestellen kan tot 3 dagen op voorhand telefonisch op nr. 0472 69 91 46 of via mail naar info@patrickdegroote.be. Alle prijzen zijn btw inclusief.
Afhalingen in het HAVENHUIS in Brugge, Lodewijk Coiseaukaai 1
Gratis leveringen aan huis in de voormiddag in groot-Damme, Brugge, Blankenberge, en omstreken!
Voor meer info, surf naar www.patrickdegroote.be
Wij zijn verhuisd naar het HAVENHUIS in Brugge, Lodewijk Coiseaukaai 1!
Onze traiteurdiensten, kok-aan-huis, kookworkshops, dagschotelservice,… blijven gewoon doorgaan, en vanaf begin februari 2025 breiden we onze diensten uit met B&B en ontbijt.
Suggesties LENTE
Aperitiefhapjes
| Culinaire hapjes | vanaf € 3/st. |
| Tapas-plankje fingerfood: olijven, zongedroogde tomaatjes, inktvissalade, tapenade artisjok, focacciatoast, Pecorino, salami, Parma | € 8/pers |
Voorgerechten
| Gerookte Oosterschelde paling, eiercrème, peterselie (koud) | € 21/pers |
| Asperge, zeewiersalade, langoustines (koud) | € 24/pers |
| Carpaccio van grondwitloof, gemarineerde coquilles (koud | € 25/pers |
| Gemarineerde buikspek op z’n Oosters (warm) | € 19/pers |
| Traag gegaarde schierfilet, zuurkool, waterkers (warm) | € 24/pers |
| 6 gegratineerde oesters, champagne sabayon (warm) | € 29/pers |
Soep
| Aspergesoep | € 8/L |
| Kreeftenroomsoep | € 12/L |
Hoofdgerechten
| VIS | |
| Cassoulet van asperges, lotte en gamba’s | € 27/pers |
| Grietfilet, bietjes, zoete aardappel | € 28/pers |
| Gevulde tomaat caponata, zeebaars | € 28/pers |
| VLEES | |
| Varkenswangetjes, nieuwe aardappelen, boontjesvaria | € 24/pers |
| Hoeveparelhoen, gebakken asperges, gratin aardappelen | € 26/pers |
| Lamskroontje aubergine, groenten-aardappelbrunoise | € 29/pers |
Vegetarische gerechten
| Vegan ceviche (zoetzure groentensalade) | € 10/pers |
| Carpaccio van tomatenmix, crème van notensla | € 10/pers |
| Pappardelle, kruidige pesto, noten en champignons | € 12/pers |
Dessert
| Tartelette van aardbeien, zachte meringue | € 8/pers |
| Brownie mousse van melkchocolade | € 9/pers |
| Dessertenbord | € 10/pers |
